人が、その日に口にする食事は、その日を簡単に支えるエネルギー源。 次の日を生きる活力を与えるエネルギー源。 その先あるのなら、それを支える骨格になるのだけれど? それを簡単に粗末にする? 食べ物に対して、ちゃんと、考えないといけないと思うんだ。 飽食の時代と云われる時代だとしても 身になると思う食... 続きをみる
食事のブログ記事
食事(ムラゴンブログ全体)-
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今でもあるのかもしれないが 昔の方がその言葉の意味は、強かったと思う。 同じ釜の飯を食うとか? 食を通して、色分けをするんだ。人を 排他的であったり、仲間意識であったりと
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美味しい料理を食べるには、その場の環境と云う物が強い要素だと思っているんだ
自分を含み多くの人は心地よい環境で食事にありつきたいと思っていると思う。 でも、威張っている料理人は、その環境を作り出すことを出来ないと 自分は、思っている。 その様な単純な事すら解らない 未熟な人だと思っているんだ。 食に対して、何もわからない未熟な人だと思っている。
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食に関して考えたんだ。 歳を取ると食欲と云う物は、感じにくい。 だから、以前食べた食事。 美味しい食事。 それを思い出して書いたんだ。
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過去を振りかえって、美味しく食べた食事。一緒に食べた人を思い出せれる食事と云う物は、S級グルメだよね?
自分は、過去。 一緒に美味しい食事を食べた人の事を覚えている。 その人達と共にした食事は、緊張したのだけれど とても、美味しい食事だった。 自分の事を好きな人。 たまにしか会う事が出来なかった人達だけれど それは、自分の記憶に残る美味しい食事だった。 これは、紛れもないS級グルメで 自分は、この先... 続きをみる
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その人生で心に残り美味しく食べれる物が良いよね? それに対して、只。単純に選ばれるか?どうか? 個人の記念すべき一時の食事。 やっぱり、やっぱりB級グルメと云う物は、 選ばれ難いとと思うんだ。 良く解らないのだけれど? 自分の生きてきた人生。 それを彩りつかせる? 華やかせる食事にたいしてね? 良... 続きをみる