動物系や化学調味料の旨味も知っている。

それは、とても美味しい旨味だと知っている。

自分の想像以上に存在する。
お店の存在、その味を求める人の存在も知っている。

自分を含め、多いのではないかと思ったんだ。

そういう時代？
そいう社会現象なのかもしれない？

なんだか元気はない風に見えるのかもしれないのかもしれないのだけれど

肉、肉？肉の旨味を求める時代かもしれないね？