ムラムラゴン

ラーメンの魅力について考えたんだ

何故？ラーメンは、人を魅了するかと考えたんだ。 実際。 どうでも良い話？記事だね？ ラーメンのスープには、大量の旨味成分がある。 豚骨。鶏ガラ。煮干し。昆布。カツヲ節。それに加え化学調味料等々。 旨味を生み出す、仕掛けがあるのだけれど 麺の一啜り。 大量の旨味成分に包まれた麺。 その量と云う物は。... 続きをみる